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想吃面包不用买,教你做紫薯馅的南瓜面包,香甜绵软,
发布日期:2020-06-18 04:45   来源:未知   阅读:

我现在发现自己会做面包的好处细数数还真不少,首先实惠就不用说了,自己做的食材更放心,健康营养可以得到保证,在揉面的过程中还可以减压、增添乐趣,还能从中获得成就感、满足感,还有一个最大的好处就是能把那些有营养却不喜欢吃的东西,让它换个方式呈现,变成人人爱吃的美味。

因为家里有人不喜欢吃南瓜和紫薯,于是今天我就用南瓜和紫薯做了个花朵面包,效果出奇地好,不加一滴水用南瓜泥和面,金灿灿的颜色很是诱人,紫薯泥加牛奶做的馅,吃起来口感细腻又绵软香甜,很受家人欢迎,下面把方法分享给大家,我们一起来看看吧!

南瓜紫薯面包

小贴士:南瓜含有丰富的维生素B、维生素C和淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分,能够帮助提高机体的免疫力,增强体质,以及降血脂,降血糖,清热解毒等功效。

紫薯,含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质,还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、增强机体免疫力等功效。

准备食材:高筋粉150g,糖20g,耐高糖酵母2g,鸡蛋1个,南瓜泥50g(南瓜切片蒸熟压成泥)左右。

把所有材料和面粉混合揉成团。由于面粉不同,鸡蛋大小不一,南瓜泥的含水量也不同,大家根据面团的软硬度酌情增减南瓜泥的用量,最后的面团应该是比较软还粘手的状态。

把面团放案板上,来回搓揉至光滑不粘手后分割成小块放回盆中,加入2g的盐和20g玉米油揉进面团后,继续放案板上来回搓揉或摔打,直至拉开面团出现薄且透明的一层薄。

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